Gabriel Tomás es licenciado en Geografía e Historia (especialidad en Historia Moderna) por la Universidad de Barcelona, así como diplomado en Biblioteconomía y Documentación por dicha universidad. Miembro de la Iglesia Reformada Presbiteriana de Barcelona. Estudioso de la vida y la obra de Martín Lutero, ha editado algunos de los escritos más polémicos y característicos de la etapa final del profesor de Wittenberg.